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La cuisine tunisienne , cuisine typiquement méditerranéenne , découle d'une tradition ancestrale de culture gastronomique en Tunisie et reflète les héritages culturels successifs berbères , puniques , arabes , juifs , turcs , grecs , italiens , etc. Cette cuisine se différencie sensiblement de ses voisines maghrébines: Cette cuisine à la fois méditerranéenne, africaine et orientale est riche et élaborée, avec de nombreuses spécialités variant selon la région nord, sud, littoral, oasis, etc.


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